卤水花生怎么做

Admin in 知识 2024-11-26 03:50:03

1、新鲜花生洗净泥沙,用手将花生一端轻轻捏破一条小缝。

2、2个八角,桂皮,香叶,小茴香,辣椒清洗干净备用。

3、锅里放入适量的水,放入步骤2里的全部香料,大火烧开后转中小火煮至出香味。

4、倒入处理好的鲜花生,加入2大勺盐,3大勺卤水汁,盖上盖,大火烧开后转中小火煮至花生熟即可关火。

5、关火后放汁水里浸泡2.3个小时后再吃会香更入味。

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