烤箱烤螃蟹一般都需要包锡纸。
烤箱烤烧烤或海鲜时,一般用锡纸包裹食材,以防止水分流失并保持食材新鲜!同时也可以防止烤箱高温将食物烤糊,因而用锡纸包裹食物。
锡纸的功能是快速传递热量,使热量均匀散发,从而使食物不被燃烧,并且还可以防止油烧烤食物弄脏盒子。同时,用锡箔纸包裹食物还可以减少食物营养和水分的流失。因此,在烤箱中烤螃蟹时经常使用锡纸。
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