一般情况下,500g面粉需要放5克酵母粉,添加酵母应在面粉量的1%-3%之间。除此之外,添加量主要看天气,一般夏天少一些,通常1%即可。冬天则需要多一些,通常在2%左右。
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一般情况下,500g面粉需要放5克酵母粉,添加酵母应在面粉量的1%-3%之间。除此之外,添加量主要看天气,一般夏天少一些,通常1%即可。冬天则需要多一些,通常在2%左右。
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