Admin高压锅炖牛肉一般压20-45分钟。
高压锅炖牛肉需要根据牛肉的老嫩或者肉块的大小来判断所需要的时间，一般情况下切成中等大小的牛肉块喷汽的时候开始算起，通常20到30分钟即可熟烂，老一点的牛肉要30-45分钟，炖牛蹄筋则要45分钟以上，如果喜欢口感更软烂些的可以酌情增加时间。
开始时，使用大火炖煮约5分钟，以迅速将牛肉表面煮熟并锁住肉汁，然后转中小火继续炖煮。这种方法能够确保牛肉充分吸收汤汁，同时保持肉质的嫩滑。在炖煮过程中，可以根据需要检查牛肉的熟度，并适当调整炖煮时间。
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