做法及配料如下:
食材:鹅、葱、姜、蒜、尖椒、碘盐、鸡精。
步骤:
1、活鹅宰杀洗净,鹅肉加葱姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。
2、鹅油,加葱,姜,蒜,尖椒适量炝锅。
3、加鹅汤,碘盐,鸡精熬汁,鹅肉与汤汁的比例为2比1。
4、食用时将整鹅切成小块,将汤汁浇上即可。
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食材:鹅、葱、姜、蒜、尖椒、碘盐、鸡精。
步骤:
1、活鹅宰杀洗净,鹅肉加葱姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。
2、鹅油,加葱,姜,蒜,尖椒适量炝锅。
3、加鹅汤,碘盐,鸡精熬汁,鹅肉与汤汁的比例为2比1。
4、食用时将整鹅切成小块,将汤汁浇上即可。
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