牛腩是什么

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  1、牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。2、其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧...

  in 百科 2025-04-26