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香料配比口诀
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香料配比口诀
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在香料的配比中有“君、臣、佐、使”之分。君臣佐使料在香料的比例基本是:4:2:1,举个简单的例;君料:八角桂皮肉豆蔻臣料:高良姜胡椒毕波佐使:丁香陈皮甘草它们的...
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2024-11-07