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不同类型的油沸点不一样，人们生活中常用的食用油沸点在标准大气压下一般是在200摄氏度以上。油的沸点与气压是有一定的关系的，包括水也是，在海拔较高的高原地区，水和...
1、食用油的沸点一般都在200℃以上，其中花生油、菜籽油的沸点为335℃，豆油为230℃。2、食用油可以使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传...
