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生抽指的是酱油,酱油分生抽和老抽,生抽是酿制的,老抽是调制的。生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡...
生抽是用优质大豆、脱脂大豆、黄豆或者黑豆和小麦或者面粉为主要原料,用人工接入种曲再经过天然露晒发酵而成的调味品,呈红褐色,颜色比较淡,是酱油的一种。生抽色泽淡雅...