TAG：怎样炖甲鱼汤才不腥 相关文章
1、刮掉甲鱼里面的脂肪（即黄膏，一般呈现嫩黄色），刮干净了可以大大降低腥气。2、烹制过程中加生姜，料酒，胡椒粉可以有效遮腥。3、在放油前可以干煸甲鱼，等水分蒸发...
甲鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，被认为具有滋阴补肾、益气养血、强筋健骨等功效。炖甲鱼汤是一种常见的食用方式，但由于甲鱼本身具有一定的腥味，所以在烹饪过程...
