食用碱和小苏打的区别
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小苏打和食用碱是一样的吗
小苏打和食用碱是不一样的，它们在很多方面是有明显区别的，如在外观、使用方法和使用用途方面。两者具体的不同方面和区别如下：从外观方面，食用碱的外观是固体状，外表为...
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食用碱和食用小苏打有什么区别
食用碱和食用小苏打的区别有：化学成分不同、碱性不同、外观不同、用法不同。1、化学成分不同：食用碱的化学名称叫做碳酸钠，而食用小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠。2、碱...
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食用碱和小苏打的区别
1、分子式不相同：食用碱化学名为碳酸钠，化学式Na2CO3，小苏打化学名为碳酸氢钠，化学式NaHCO。2、作用不同：食用碱又叫碱面，主要作用可以使肉质嫩化，还可...