挂面怎么做好吃

挂面怎么做好吃？

挂面一般泛指那种切成一定长度的干面条，超市里非常常见。挂面品种多种多样，有宽的，有细的； 有鸡蛋挂面，菠菜挂面等等。挂面便于存储，食用方便，做法也多种多样。

挂面做起来简单快捷，花样多，是我家常见的早餐之一。有时候时间比较紧张，或者不知道吃什么时，我就会根据冰箱里的食材做挂面，每次孩子都吃得津津有味，吃光一大碗。下面跟大家分享一些我常做的挂面。

一、青菜肉丝面

有肉有菜，有面有汤，非常开胃，喝完了浑身特别舒服，尤其适合早上做早餐。

做法：

1、将里脊肉洗净切成细丝，青菜洗净改刀；姜丝葱花备用。

2、锅倒油油热下入肉丝炒干水汽，放入葱花姜丝翻炒出香味，倒入青菜，加适量生抽翻炒，至青菜变软。

4、加入适量水大火烧至八成热，加盐调味，下入面条，煮至面条熟透即可。

二、葱油拌面

葱油拌面做起来非常简单，面条香滑，一股浓浓的葱香味，非常好吃。

做法：

葱油拌面的关键在于葱油，葱油做好了，拌到面条里，非常的香滑美味。

1、将葱切成葱花，放入碗内（小葱最好），倒入香醋、生抽、适量盐，备用。醋和生抽的比例大概在1比2左右即可。

2、起锅倒油，放入一颗八角，几粒花椒，小火炸香。

3、捞出花椒和八角不要，将热油浇在盛放葱花的碗里，搅拌一下，一碗咸香的葱油就做好了。

4、锅煮面面条煮熟后捞出控水装入碗内，浇入适量葱油拌匀即可。

三、肉末干拌面

面条拌着炒香的肉末，干香顺滑，非常好吃。

做法：

1、先做干煸肉馅。起锅倒油，油热倒入肉馅，迅速划散，炒干水汽后加入葱花、姜丝、少许花椒粉，炒出香味，倒入少许生抽，加盐调味，炒熟炒香即可。

2、面条煮熟捞出，拌入炒香的肉末即可。

四、家常牛肉/猪肉/排骨/肉丸面

这个特别简单，第二天早上吃的话，可以在头一天晚上做酱牛肉或者猪肉，放置一夜入味，第二天，早上切片或者切块放入面条中即可。舀入一些卤肉的汤，搭配上一些青菜，美味又方便。

其实挂面的做法特别多，味道各有特色，都非常美味，根据自己手边的食材和自己喜好来做，都能做出好吃的挂面来的，大胆的起来吧。

挂面怎么做好吃

好吃的挂面制作方法：

主料：挂面1小把、葱花适量、鸡蛋一个。

辅料：酱油1汤匙、盐1茶匙、玉米油适量、开水适量。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、锅中倒入适量刀唛玉米油，打入一个鸡蛋煎熟。

3、煎至两面金黄盛出。

4、锅中烧开水，下入挂面煮熟。

5、煮熟后过凉水。

6、碗中加入葱花、酱油、盐。

7、倒入适量开水，捞入面条，放入煎蛋。

8、暖暖的清汤挂面就做好了。这样做出来的味道非常清淡，喜欢吃辣的可以加一点辣椒。

喜欢吃面条的小伙伴可不少。没时间做饭的时候，煮一碗美味的`面条，配上点鸡蛋和蔬菜，方便又健康。下面给大家分享挂面怎么做更好吃，欢迎阅读!

挂面怎么做更好吃

挂面煎饼

用料：

挂面适量、鸡蛋3个、油适量、香油少许、青椒少许、黄瓜少许、豆瓣酱两大勺、生抽1勺

做法：

1.做拌料，两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末。

2.挂面下至七成熟，捞出放三五滴色拉油，搅拌均匀。

3.平底锅加热，放入适量油。

4.放入挂面，小火煎两分钟。

5.鸡蛋放到碗里搅匀，均匀到入面条里，小火慢煎至底面焦脆。

6.表面刷油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再反过来。

7.把调好的酱料均匀抹在饼上。

8.从中间折合，煎一两分钟。

9.出锅后切成块状，开吃。

挂面披萨

用料：

挂面100g、杂蔬粒适量、香菇贡丸适量、葱适量、甜面酱适量、鸡蛋两个、盐适量、油适量、马苏里拉芝士碎适量

（做披萨的精髓其实是有什么菜就放什么菜哦～）

做法：

1.先把杂蔬粒和贡丸焯过水，贡丸切片，放一边备用。（适量水煮开，适量加点盐，放入材料，再次煮开就捞起，过冷水。）

2.挂面煮至七分熟，捞出过冷水，加点麻油拌匀。（没有麻油可以用其他油，无法把握煮面的程度，譬如我，就煮熟感觉可以吃了就好）

3.盘子里抹油，放入挂面，用筷子打散，平铺在盘子上。

4.鸡蛋打散，加入适量盐。将其均匀的淋到挂面中，要是不均匀的话就用筷子搅一下。

5.涂上甜面酱，撒一些马苏里拉芝士碎，撒上杂蔬粒，码上已切片的贡丸，撒上葱，再次撒上马苏里拉芝士碎。

6.放入预热好的烤箱，180℃，20min。

免责声明：本站文字信息和图片素材来源于互联网，仅用于学习参考，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：chuangshanghai#qq.com（把#换成@）