1、配料:驴肉、芹菜、洋葱。
2、调料:油、香油、盐
3、蒸面是用来做蒸饺的,现在把水烧开。水烧开后,准备面条,面条加一点盐,让面条更筋道。然后慢慢加入水,用筷子搅拌。不要用手。开水是热的。当盆里装满大雪花时,用手将这些雪花揉成光滑的面团。揉面的时候要小心烤焦。下来醒半个小时。
4、将驴肉、芹菜、葱切碎备用。
5、将切好的驴肉、芹菜和洋葱放入碗中,然后加入适量的香油和植物油一起搅拌。(因为这驴肉是煮熟的,味道很重,所以不需要加任何调料。)
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