来源：互联网转载有黑点的茭白是可以吃的。
茭白的黑点并不是发霉了，而是茭白的采摘太晚了，导致土壤被茭白所吸收，这是一种正常的现象。总而言之，茭白产生黑点是由于采摘的缘故，其不影响食用，只不过这种茭白是比较老的，而且吃起来的口感也没有那么鲜嫩。
茭白在我们日常生活中是非常常见的，常见的茭白有两种品种，其分别是双季茭白和单季茭白，其中双季茭白的产量相对来说会大一些。茭白吃起来没有什么味道，但是其口感很爽脆，它还有很多做法，比如炒菜、红烧、烧汤等等。
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