来源：互联网转载1、相传为东汉张仲景发明饺子源于古代的角子，饺子原名娇耳，相传是我国医圣张仲景首先发明。
2、距今已有一千八百多年的历史，是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺。
3、是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，有一句民谣叫大寒小寒。
4、吃饺子过年，饺子多用面皮包馅水煮而成，饺子早已不仅仅是一种美食。
5、还是中华美食的代表，它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化。
6、是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
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