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1、准备石花菜的凉粉；
2、将石花菜凉粉取出，放入大碗中；
3、用刀直接在碗中将凉粉切碎；
4、将适量的大蒜放入容器中捣碎；
5、加入蚝油、醋和少许盐；
6、加入生抽、香油，将调料汁拌匀；
7、调料汁备好后倒入刚切好的凉粉上；
8、搅拌均匀，即可用小勺食用；
石凉粉又名冰茶爽，石凉粉的原料叫做石花籽，学名假酸浆，类似果冻比果冻更健康。
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