Admin清明粿是中国传统的节日食品，制作原料中有一种叫做“苦草”的植物。苦草，又称苦艾、苦蒿、苦叶、苦荞、苦菜、苦蓬等，是一种常见的野生植物，属于菊科植物，其学名为Artemisia argyi Levl. et Vant. 苦草生长在我国的东北、华北、西北及四川、云南等地，是一种常见的野生植物，也是清明粿制作的必备原料之一。
苦草的药用价值很高，早在古代就被人们广泛应用。苦草含有挥发油、苦素、黄酮类、萜类等多种有效成分，具有清热解毒、祛风除湿、消肿止痛、调节气血等功效。苦草还可以用来制作中药，如苦艾酒、艾叶、苦荞茶等，被广泛应用于中医药学领域。
在清明节期间，人们会用苦草来制作清明粿，这是一种传统的食品，也是清明节的重要食品之一。清明粿的制作方法非常简单，主要是将糯米粉、苦草和糖等原料混合搅拌，然后蒸熟即可。清明粿的味道清香可口，口感绵软，外层有一层苦草的清香味，内部则是糯米粉的甜香味，是一道美味可口的传统食品。
总之，苦草是清明粿制作中的必备原料之一，其药用价值和食用价值都非常高。苦草不仅可以用来制作清明粿，还可以制作中药、茶饮等，被广泛应用于中医药学和食品制作领域。
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