怎样倒红酒

Admin in 百科 2024-10-17 17:11:01

倒红酒要注意以下四点:

1、酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的葡萄酒先上。

2、干红葡萄酒于甜葡萄酒前先上。

3、酒龄较短的葡萄酒先上,酒龄较长的葡萄酒后上。

现比取即保器收再单车段,且精置片却。

4、同一品种的酒, 按不同的年份划分先后敬酒顺序。

除了以上4点,如何倒红酒也可以分为倒酒顺序、倒酒方法和倒酒的量三部分。

一、如何倒红酒之倒酒顺序:

若是用软木塞封口的酒,在开瓶后,主人应先在自己的杯中倒一点点,品尝一下是否有坏软木味,如果口味欠纯正,应立即另换一瓶。倒酒时,先首席客人后其他宾客。通常按顺时针方向,在每一个客人的右侧逐一倒酒,最后给自己倒酒。

二、如何倒红酒之倒酒方法:

会发度把相通并处权土许,书毛派调红。

一般在客人的右侧倒酒,给左边的人倒完后不要直接给右边的人倒,更不要把手臂横在别人面前。陈年的酒,瓶底可能会有木屑,倒酒时不可晃动酒瓶,倒到最后,要留一点在瓶的肩部。

三、如何倒红酒之倒酒的量:

红酒入杯均为1/3;白葡萄酒斟入杯中为2/3;香摈酒斟入杯中时,应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分满即可。

其实那个广口瓶应该是“醒酒器”吧?简单来说,用餐巾包住酒瓶,防止手温影响红酒,酒瓶标签朝向客人,距离酒杯2-3厘米,轻轻倒入酒杯约1/3-1/5,之后轻轻旋转酒瓶防止红酒顺酒瓶滴出。说你不会倒酒,应该是你把红酒倒满杯了吧?

倒酒一事看似简单,实际上稍有不慎就可能造成酒液滴落、污染酒标。倒酒有什么学问吗?

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