开水祝挂面需要五分钟左右,在煮挂面时在锅中加水不超过二分之一,等水烧开后下入挂面,用筷子将面条挑散,防止粘黏,煮3分钟后加入一点凉水,再煮两分钟关火,可以用筷子挑一根面尝一下软硬,硬则适当焖一下即可。
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