1、腊肠是不可以生吃的,可能会引起肠胃不适。2、因为腊肠在制作的时候选用的配料和肉都是生的,即使风干之后腊肠也只是半熟品,如果吃了生的腊肠可能会使肠胃出现不适,会出现胃胀、胃痛以及拉肚子的症状,部分人还可能会伴有恶心、呕吐等症状,比较严重的就需要在医生的指导下服用药物缓解症状。3、腊肠有开胃助食、增进食欲的好处,但是在吃腊肠的时候要注意腊肠是不是熟的,而且在晾晒的时候需要把腊肠挂在通风处风干约半个月,不可以暴晒,也要注意腊肠的储存,保持清洁不沾染灰尘,用袋子装好要保证透气,以免出现长霉的情况。4、如果是患有高血脂的人群,应该少食或者不食腊肠,可以适当的进食一些含维生素的水果,例如猕猴桃、柚子、苹果等。
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