来源：互联网转载新炒锅首次使用前应该先用清水刷洗一遍，这样能够在一定程度上将冶炼时残留的杂质、灰尘等污染物去除，然后用小火将锅烧热，再用刷子蘸取食用油或用肥肉快擦拭锅面，这一步骤叫做洗锅，用来洗锅的油是不能吃的，最后将锅洗干净就可以使用了。
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新炒锅首次使用前应该先用清水刷洗一遍，这样能够在一定程度上将冶炼时残留的杂质、灰尘等污染物去除，然后用小火将锅烧热，再用刷子蘸取食用油或用肥肉快擦拭锅面，这一步骤叫做洗锅，用来洗锅的油是不能吃的，最后将锅洗干净就可以使用了。
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